経営

2025年12月29日

パン屋の廃棄ロス削減方法を徹底解説。即効性のある改善策、成功事例、数値管理、スタッフ体制づくりまで網羅。原材料高騰時代に利益を守る実務ポイントをプロが分かりやすく解説します。

2025年12月22日

小麦・バター高騰でも利益を守る実務策を専門家が分かりやすく解説。食パン比率が高い店が今日からできる原価改善・値上げの伝え方・粗利設計のポイントをまとめました。

2025年12月15日

パン屋の製造スタッフ採用と定着の秘訣を、20坪本格店の実例とともに解説。応募の集め方、面接ポイント、教育・定着まで、初心者にも分かりやすくプロ視点でまとめました。

2025年12月1日

パン屋の販促イベント成功事例10選を紹介。スタンプラリー、季節企画、地域連携、SNS施策など実際に売上が伸びた取り組みを解説。再現しやすいポイントも初心者向けに丁寧に紹介します。

2025年11月10日

パン屋のブランド力を高める方法を解説。理念・デザイン・顧客体験を通じて“選ばれる理由”を作る。小さなパン屋でも始められる実践型ブランディング戦略をお伝えします。多くのパン屋さんの経営戦略サポートしてきたコンサルタントが分かりやすく説明します。

2025年11月3日

パン屋のメニュー開発と差別化戦略を徹底解説。ヒット商品の共通点、原価率設計、構成バランス、成功事例を紹介。数字と戦略で“売れるパン”を生み出す実践ガイド。この記事を読んで、トレンドに左右されず、自分たちの強みを軸にしたメニュー開発をしてください。私たちはすべてのベーカリーを応援しています。